Receta mediterránea para limpiar la cocina: vinagre, cítricos y romero como lo hacían las abuelas

El limpiador de cocina que usaban las abuelas del Mediterráneo: vinagre, cítricos y romero para una limpieza natural que huele a hogar

En muchas casas antiguas de España e Italia, limpiar la cocina no era cosa de estantes llenos de productos químicos. Era algo sencillo, casi ritual: cáscaras de naranjas o limones, una botella de vinagre y un puñado de hierbas del jardín. Se preparaba un frasco, se dejaba reposar unos días, y se usaba para todo: encimeras, suelos, azulejos, fogones… con un aroma fresco, cítrico y real.

Hoy te traigo esa receta que muchas abuelas aún usan, adaptada para que puedas hacerla fácilmente en casa.

Un clásico mediterráneo, natural y eficaz

La combinación de vinagre blanco y cáscaras de cítricos tiene un poder desengrasante y desinfectante sorprendente. El vinagre corta la grasa, elimina gérmenes y neutraliza olores, mientras que los aceites esenciales de las pieles de naranja, limón o mandarina aportan aroma y propiedades limpiadoras.

Si le añades romero fresco, esa mezcla no solo limpia: huele a cocina viva, a casa cuidada, a tradición.

¿Qué necesitas?

• Piel de 3 o 4 cítricos (limón, naranja, mandarina...)

• 1 taza de vinagre blanco

• 1 ramita de romero fresco (o seco)

• 1 taza de agua caliente

• (Opcional) Unas gotas de aceite esencial de limón o lavanda

Cómo prepararlo

1. En un frasco de vidrio grande, coloca las pieles de los cítricos bien limpias.

2. Añade el romero y el vinagre.

3. Deja macerar durante 7 a 10 días en un lugar fresco y oscuro.

4. Pasado ese tiempo, cuela la mezcla y añade el agua caliente (puedes usarla tibia para potenciar el efecto).

5. Guarda en una botella con spray reutilizable.

¿Dónde usarlo?

• Encimeras de cocina

• Fogones, vitrocerámicas y azulejos

• Campana extractora

• Suelo de cocina

• Interior de frigorífico o cajones

Es ideal para la limpieza diaria o semanal, sobre todo en cocinas con mucha grasa, ya que corta bien los residuos sin dañar las superficies.

Advertencias reales

• No usar sobre mármol pulido, granito o superficies muy porosas.

• Puede dejar un aroma fuerte a vinagre las primeras horas (desaparece al secar).

• Asegúrate de que las pieles estén limpias, sin moho ni partes negras.

• No usar en madera sin tratar o superficies enceradas.

Cómo conservarlo y cuánto dura

• La mezcla macerada (vinagre + cítricos) dura hasta 2 meses si se guarda bien tapada.

• Una vez diluida con agua, úsala en un plazo de 7 a 10 días.

• Conservar en botella bien cerrada, en lugar fresco y alejado de la luz directa.

¿Por qué dejar los productos químicos si esto funciona?

Los limpiadores convencionales suelen traer amonios, perfumes sintéticos y derivados del petróleo que acaban en nuestros pulmones, nuestra piel y nuestros ríos. Además, están llenos de envases de un solo uso.

Esta receta en cambio:

Aprovecha ingredientes que ibas a tirar
Huele a cocina limpia de verdad
No contamina
Reduce residuos
Cuesta casi nada
Está cargada de historia

Un consejo final

Hazlo una vez, y lo tendrás para semanas. Y cada vez que lo uses, será como rociar tu cocina con un pedazo de sol mediterráneo. Tradición, eficacia y calidez. Todo en una botella.